Punica granatum

Grande arbusto o piccolo albero a foglia caduca. La pianta presenta rami spinosi e una caratteristica corteccia grigia che, con il passare degli anni, diventa più chiara e screziata. Le foglie del melograno sono obovate, strette e lucide, lunghe fino a 8 cm. Durante la stagione vegetativa mantengono un intenso colore verde brillante, mentre in autunno si trasformano in spettacolari tonalità giallo vivo. La fioritura del melograno avviene da giugno a settembre con fiori rosso-arancio semplici e ascellari. I fiori sono composti da un calice coriaceo a forma campanulata e da 5-8 petali che, aprendosi, mettono in evidenza le corolle e gli stami dal colore giallo oro. I frutti del melograno, simili a piccole mele dalla buccia rosso-aranciata a maturazione, custodiscono al loro interno numerose logge ricche di semi succosi e dal sapore gradevole.